3 Fonteinen

Oude Geuze Golden Blend is een assemblage van één tot (minstens 25%) vier jaar oude lambik. Spontaan vergist . Gerijpt op eiken vaten. Lange bewaring op de fles. Ongefilterd. Ongepastauriseerd.

3 Fonteinen Oude Geuze Platinum Blend is een assemblage van één tot (minstens 25%) vierjarige traditionele lambikken gebrouwen door 3 Fonteinen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd.

3 Fonteinen Cuvée Miel is een assemblage van één-, twee-, drie- en vierjarige lambikken die op het koelschip zijn geïnfuseerd met honing. Spontaan vergist. Gerijpt op eiken vaten. Lange bewaring op fles. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd

3 Fonteinen heeft een Geuze die 'doesjelt', een lokaal dialect voor slaperigheid, indommelen. Waar dit bier een Oude Geuze had moeten worden hergistte het niet in de fles... Dit bewijst dat men niet alles kan controleren en beheersen in deze bierstijl. Geen enkel probleem natuurlijk het blijkt nu een mooie, smaakvolle, diep uitgebalanceerde pure lambik te zijn.

Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten.
Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden spontaan hergist op de fles.

Oude Kriek 3 Fonteinen wordt bekomen door het macereren van handgeplukte krieken op jonge traditionele lambik, gedurende minstens 4 maanden en met hergisting op de fles. Natuurlijk fruit, zonder toevoeging van sappen, siropen of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.

3 Fonteinen Intens Rood, als een krachtige kriek, is de trage maceratie van volle krieken op traditionele lambik. Er werden een-, twee- en driejarige lambikken van (licht geturfde) sherryvaten gebruikt. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd.

3 Fonteinen Hommage wordt bekomen door de maceratie van handgeplukte volle krieken en frambozen op jonge traditionele lambik, gedurende minstens 4 maanden, in een verhouding van 760gr frambozen, en 240gr krieken per liter. Daarna wordt de fruitlambik geassembleerd met jonge lambik en wordt alles gebotteld, en zet de vergisting zich verder in de fles. Hommage is een gecorseerd frambozenlambikbier, met een intens bosvruchtenboeket, en met evolutie in het glas. Natuurlijk fruit, zonder toevoeging van sappen, siropen, of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.