Tilquin Oude Quetsche 0,37L

6.4% alc, gisting van ontpitte pruimen (variëteit Prune de Namur of Quetsche véritable d'Alsace, van het soort Gewone Altesse), in een mengeling van 1 en 2 jaar oud lambieken voor een periode van 4 maanden. Niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, hergist op fles voor minimum 3 maanden. De lambieken die we gebruiken hebben gegist en gerijpt in eiken vaten in onze faciliteiten. Ze komen voort van wort gebrouwen door Boon, Lindemans, Girardin en Cantillon. Licht zurig.