Streekbrood met mandjeskaas, radijs, oude geuze, waterkers er kaviaar.
Ingrediënten voor 4 personen:
-
4 sneden Pedebrood of Hagelands streekbrood
-
1 potje Beerselse mandjeskaas
-
4 flesjes Oude Geuze
-
avruga kaviaar (de eitjes/kaviaar van de haring)
-
2 tot 4 radijsjes (naar eigen smaak)
-
1 bussel waterkers
-
peper en zout
Bereiding:
-
Kruid de mandjeskaas flink met peper en zout.
-
Besmeer rijkelijk een snede pedebrood of Hagelands streekbrood met de mandjeskaas.
-
Snij de gewassen radijsjes in schijfjes en beleg de mandjeskaas hiermee.
-
Werk af met wat waterkers en Avruga kaviaar (de eitjes/kaviaar van de haring).
-
Drink hierbij een flesje Oude Geuze.
© Straffe Streek
