Wijnen & Bubbels

Karaktervolle rosé wijn met een soepele, ronde en fruitige smaak.

Een fruitige, lichtzoete witte wijn.
Deze edele wijn herinnert aan de Keizer Karel die op 15 januari 1531 te Tombeek-Overijse door de inwoners uit het moeras gered werd.

Droge witte wijn die ideaal is bij visschotels.
De Royaldruif is een druif die in Overijse zeer bekend is en heden nog geteeld wordt in een paar druivenserres.

Zoete witte wijn uit blauwe druiven. De Royaldruif is een druif die in Overijse zeer bekend is en heden nog geteeld wordt in een paar serres.

Deze schuimwijn wordt op artisanale methode geproduceerd. Door toevoeging van het cassislikeur is deze schuimwijn iets zachter en fruitiger van smaak. Doorgaans zeer geliefd bij de dames.

Al deze schuimwijnen worden volgens artisanale "methode champenoise" geproduceerd.

Schuimwijn Soniën draagt het label Streekproduct.be

Solar betekent 'zon' en deze druivensoort staat garant voor druiven met kracht en hoge suikergehaltes.
De sublieme eigenschappen van de Chardonnay worden in deze assemblage verfijnt door de Solardruif.
Het geeft een stevige wijn met een bijkomend bouquet van bloemen en honing.

Fijne neus, eiktoasty en vanillerijk, met verder aroma's van perzik(bloesem), verse amandel, witte en gele perzik. Lichte romige botertoets die echter niet overheerst.

Volle smaak, met impressies van vanilleroom, marsepein en blonde tabak, maar vooral zeer veel rijp geel/wit fruit én tegelijk prachtige zuren. Evenwichtige eiktoets. Lange minerale afdronk met opnieuw rijpe steenvruchten.