De fruitwijn is een van onze hoofdactiviteiten. Deze wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde fruitsoorten uit het Pajottenland en de Zennevallei. De witte wijn wordt gemaakt van appelen, peren en dit zonder toevoeging van bewaarmiddelen en of smaak- en kleurstoffen. Er zijn 2 soorten witte wijn, namelijk een droge en een halfzoete. Deze laatste wordt aangezoet met onvergistbare suiker (sorbitol), en mag zonder risico gebruikt worden door diabetici.

Deze wijn leent zich uitstekend in visgerechten met zachte sauzen, en als ideale begeleider bij mosselen.

Dit wijntje is een typische zomerwijn en komt het meest tot zijn recht op een zwoele zomeravond of bij een lekkere barbecue.

De rode wijn wordt geproduceerd uit  krieken. Hier zijn ook 2 varianten. De gewone kriekenwijn met een uitgesproken kriekensmaak. Deze wijn wordt in de zomer koel gedronken en is dankzij het ontbreken van natuurlijke tannine licht verteerbaar.

De rode kriekenwijn gerijpt op eiken vaten daarentegen is voller van smaak en is dus ook de winterwijn bij uitstek als begeleider van wild gerechten.

Aperitief het VAANTJE is geproduceerd uit rode kriekenwijn, vermengd met een distillaat van kersenpitten. Deze proeft licht zoet met een beetje amandelsmaak.

De volgende creatie van het STREEKPRODUCTEN CENTRUM is gebaseerd op een eeuwenoud recept uit LEMBEEK: een dubbel gebeide oude graanjenever die luistert naar de naam SINT-VEROON jenever. De zachtheid in smaak is zijn typische karaktertrek zodat hij niet prikkelt in de keel en ook bij vrouwen in de smaak valt.

Uit deze SINT-VEROON jenever wordt er ook een AARDBEI, APPEL-PEER, CITROEN, KRIEKEN en PRUIMEN  jenever geproduceerd. Aan de basis de SINT VEROON jenever met toevoeging van natuurlijke fruitsappen.

Verder maken wij advocaat en krieken op jenever.

De ambachtelijk bereide MATTENTAARTEN worden dagelijks bij ons gebakken.

Naar aanleiding van het Servais jaar hebben wij een bier laten brouwen met een recept op punt gesteld in de brouwerijschool COOVI-ELISHOUT  en met medewerking van de Lambikstoempers, het is een festivalbier met een laag alcoholgehalte 6,5% vol. en met de smaak van een hoog gistingsbier.

Naast bier is er ook de Servais likeur het is een oud recept beter bekend als goudwater voor de gelegenheid omgedoopt tot Gouden Servais deze likeur is gebaseerd op recepten van Elexier maar minder alcoholisch 27%vol. en met 24 karaats bladgoud.